香港青年暢遊廣佛，親身體驗嶺南非遺！

香港工聯會大灣區社會服務社（灣區社）致力以不同形式，幫助香港青年認識灣區，把握國家發展機遇。粵港澳大灣區内，無論是語言還是文化都一脈相承，廣州和佛山正是廣府文化的發源地。3月29日至31日，「灣Ching Assemble文化創意線——廣佛非遺體驗之旅」順利舉行，20位12至29歲香港青年到廣州及佛山探索非物質文化遺產。快一齊跟住他們的行程學嘢啦！

什麽是「非遺」？

「非遺」，是「非物質文化遺產」的簡稱，與「物質文化遺產」相對，以表演藝術、節慶活動、傳統手工藝等形式傳承至今。截至今日，廣東省内各級非遺項目多達近800項！

詠春拳——以柔克剛

佛山是中國唯一獲得「中國武術之城」稱號的城市，蔡李佛、洪拳、詠春等武術都發源自佛山，並誕生了黃飛鴻、葉問、李小龍等名人，讓「中國功夫」揚名世界。

交流團來到佛山真武館學習詠春拳。詠春拳講究「守中用中」，爭奪「中線」位置進行攻防。參加者跟隨教練學習了日字拳、攤手、拍手等基礎動作。參加者聖楠表示，過往從未接觸武術，但跟武館的師姐對練後，被她瘦小的身體發出的巨大力量所震撼，希望日後能更多接觸武術運動。

石灣陶瓷——生動傳神

石灣陶瓷技藝主要分佈在佛山石灣鎮及周邊地區，因當地豐富的自然資源及優越的交通條件和地理位置，使石灣成為嶺南重要的陶業基地。石灣陶瓷最早可以追溯到新石器時代，後來通過海上絲綢之路等對外貿易渠道，成為世界追捧的佳品。許多參加者都是第一次嘗試製陶，參加者Ray表示製陶過程比想象中有趣，並通過這種藝術形式窺探到舞獅、武術、粵劇、剪紙等傳統文化。

白切雞——嫩皮肉滑

廣東人常説「無雞不成宴」，白切雞更是粵菜裏最簡樸卻最講究的一道菜式。廣式白切雞製作技藝代表性傳承人、廣州市「二星級」粤菜師傅冼偉文，親自向參加者傳授白切雞製作技巧，從選雞、製作白鹵汁，至切雞和淋湯都大有講究。除了學到非遺技術，香港青年還能試吃。他們品嘗過後都讚不絕口，現場交流更是熱烈。

粵劇——省港澳瑰寶

粵劇是以粵方言演唱的中國傳統戲曲，也是人類非物質文化遺產。隨著廣東人遷移，如今粵劇已經傳播及世界各地，並被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄及第一批國家級非物質文化遺產名錄。

交流團所到的永慶坊，除了是近年來成功的舊城改造的案例之一，更是粵劇藝術博物館所在地。博物館内有大量與粵劇相關的藏品外，還定時有粵劇演出。香港青年被演員唱腔所吸引，紛紛在舞台前駐足停留，欣賞這一嶺南文化瑰寶。

深入了解灣區魅力

本次交流團除了能認識非遺，還參觀了花城廣場、省港大罷工紀念館、廣州市文化館新館等地方。經過本次交流團後，參加者紛紛表示對粵港澳大灣區的最新發展與文化内涵都有更深了解，並期待日後可以到其他内地城市進行交流。

本次活動由香港工聯會大灣區社會服務社主辦，獲香港民政及青年事務局和青年發展委員會合辦的「青年內地交流資助計劃」資助。如想了解灣區社最新活動資訊，歡迎關注灣區社資訊平台。